チャイシーのワンタン麺

チャイシーというと、タイ全土に展開されてるチェーン店で、別に珍しくもないのだが、安定して美味しいので良く利用する。
店名の由来は、創業者が４人兄弟だったことによるらしい。チャイシーとは直訳すると、４人の男、となる。


メニューは、ラーメンとワンタン麺が主なもの。
たまに、汁なし麺を注文している人も見掛ける。


ワンタンも美味しいので、いつもワンタン麺を頼む。麺はシコシコ、野菜もたくさん入っている。これで35バーツ（約120円）。大盛りにしても40バーツと、経済的だ。
各テーブルには、クルアンプルンと呼ばれる調味料４点セットも置かれている。
唐辛子酢とピーナッツ粉を入れるのがお気に入り。

夕飯に便利な食堂

チェンライの街中の食堂は、その営業時間から、大まかに二つに分けられる。一つは朝から昼過ぎ迄開く店、もう一つは夕方から夜にかけて営業する店だ。


この店チェチャンは、夕方の５時開店。あまり特徴のない店だけど、種類が多く、便利な場所にあることから、よく利用する。


鶏肉のせご飯は、薄味であっさりしている。


ワンタン麺は、小麦粉麺がやや柔らかく感じる。麺類は米粉麺の方が良いかな。


スープも薄味。調味料で味を調整してから頂こう。

帰国したけれど、もうしばらくは、タイの記録で更新していきます。

ワンカムホテルのブッフェ

チェンライでのジム通い最後の日、栄養補給にワンカムホテルのブッフェに出掛けた。


右上の揚げ物は、fish finger と記されていた。魚のヒレのことだろうか、食べても良くわからなかったけど。


茶碗蒸し、ニラ餃子、カレースープ麺、どれも美味しい。


ワンカムホテルのブッフェは、いつも空いている。この日も、客が着いていたのは、全部で３テーブルほど。経営が心配になってくる。


宿に帰ると、仔猫が遊んでいた。
「何か美味いもの食べてきたな」
とでも言われているようだ。

ファーサイのムーガタ

ちょうど１週間前になるが、日本から友人が来た日に、焼き肉食べ放題の店に出掛けた。


焼き肉食べ放題の店は、チェンライ市内にも何軒かあるけど、このファーサイというチェーン店が評判が良い。
暗くなるにしたがって、テーブルもどんどん埋まってくる。


真ん中が盛り上がったこの鍋で、肉を焼いていく。
周囲は溝になっていて、ここにはスープを注いで、野菜などを煮込む。
ムーガタとは、直訳すると豚鍋となるが、この鍋で食べる料理を指して使われるようだ。


ムーガタは一人179バーツ（約630円）だけど、飲み物や氷など注文するから、もう少し高くなる。


豚肉以外にも、鶏肉やラム肉、海老などもあって、とても全部は味わい尽くせない。
いやあ、満足満足。

牛肉そばと抹茶アイス

日本からの友人と、チェンライ市内を、自転車で徘徊した日の昼食とおやつ。


ムスリムの食堂で牛肉そば。
良く煮込まれた牛肉に、友人も満足してくれたようだ。
これで40バーツ（約140円）だ。


甘味処の Hokkaido へ。
店内で観察していると、中学生から高齢男性まで、客がひっきりなしに入ってくる。殆どは持ち帰りの客だ。


この店での定番、Hokkaido 抹茶アイス。自転車を走らせた後には、甘いものが欲しくなる。
29バーツ（約100円）で、この満足感はたまらないね。