小田原の食:城下町 どすん

先日、以前から気になっていたラーメン屋「城下町 どすん」で食べてみた。
栄町駐車場の並びにあって、小田原に出れば必ず店の前を通るのだが、入店は初めてだ。

店内は、テーブル3卓、カウンター6席。
狭いけれど、清潔でスッキリしている。

あごだしらーめん大盛り(950円)を注文。
あごだしとは、トビウオのだしとのこと。独特の風味が、スープから立ち上ってくるようだ。そのスープが細麺に良くからんで美味しい。器が深くて、冷めにくいのも良い。
チャーシューはややかためで、肉を食べている感が強く感じられる。ワンタンとオクラが入っているのも面白い。
今度は、鶏だしを食べてみようかな。
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